Egon vil nå en milliard

Den trønderske hotell- og restaurantkjeden Norrein har suksess med drift av restauranter og hoteller.

Norrein eier blant annet Egon-restaurantene, og disse hadde til sammen seks millioner gjester i 2008.
 
Kjeden omsatte for 870 millioner ifjor. Nå er målet å passere en milliard i omsetning i år eller neste år.
 
Folkelig konsept
Konseptet er folkelig mat i folkelige lokaler, og dette har slått an over hele landet.
 
Tidligere mente Norrein-gruppen at taket var 25 restauranter. Dette er nå oppjustert til 40.
 
Om ikke lenge åpner restaurant nummer 28 ved Ullevaal stadion, skriver adresseavisen.no.
 
Egon er inne i ti Thon-hoteller, der man kombinerer frokostservering for hotellet med Egon-drift resten av døgnet.
 
Mange beilere
De siste årene har det vært flere beilere på banen for å overta Egon-kjeden. Budene har vært på en milliard kroner.
 
Diften av Egon-restaurantene er strømlinjeformet. Det er utarbeidet en manual som til minste detalj forteller de ansatte hvordan restauranten skal drives.
 
Og slikt blir det åpenbart omsetning av.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen