En av disse er best på sjømat

Her finalistene i Årets Sjømatkokk 2013.

20 September 2013 - 20:01

Finalen i Årets Sjømatkokk går av stabelen i Grieghallen under Á la Carte Messen fredag 27. september. Det er ellevte gang konkurransen arrangeres, og i år står Bergen Kokkenes Mesterlaug for vertskapet.

Konkurransen er viktig for å inspirere både publikum og bransjen til økt interessen for sjømat, skriver NKL på sine nettsider.

Blant årets finalister er Christian André Pettersen, vinner av NM i kokkekunst i 2011. Pettersen er soussjef på Spiseriet i Stavanger Konserthus.

Her er årets kandidater til Årets Sjømatkokk 2013 er:

- Jørgen Fjeldberg, Bergen

- Sondre Bruvik Ellingstad, Stockholm (Askøy)

- Christian André Pettersen, Stamnes

- Jan-Erik Hauge, Stavanger

- Andreas R. Wold, Oslo

- Martin Hovdal, Oslo

LES MER: Danske er Nord-Norges beste kokk

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Lekrere får du ikke steinbiten til å bli

Dagens rett

Steinbit med sellerihjerter, steinsoppvinaigrette og gnocchi

Lekrere får du ikke steinbiten til å bli

Gnocchi, sellerihjerter og steinsopp er følget i denne steinbitoppskriften som har smaksgaranti.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Dagens rett

Steinbit med sellerihjerter, steinsoppvinaigrette og gnocchi

Lekrere får du ikke steinbiten til å bli

Gnocchi, sellerihjerter og steinsopp er følget i denne steinbitoppskriften som har smaksgaranti.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken