Fasit - Hva vet du om urter?

Fasit

• 1. En klassisk pesto består av hvitløk, salt, pinjekjerner, olivenolje, parmesan og hvilken urt?

  • Peppermynte

  • Basilikum

  • Oregano

• 2. Hvilken urt passer spesielt godt sammen med fisk og skalldyr og er blant annet brukt i klassisk gravlaks?

  • Basilikum

  • Timian

  • Dill

• 3. Hvilen urt kalles også kinesisk persille?

  • Koriander

  • Peppermynte

  • Basilikum

• 4. Hvilken urt er uunnværlig i béarnaisesaus?

  • Estragon

  • Timian

  • Merian

• 5. Den klassiske cubanske drinken Mojito inneholder rom, men hvilken urt?

  • Sitrontimian

  • Mynte

  • Sitronmelisse

• 6. Hvilken urt har en smak som minner om sellerirot og kalles også selleriurt?

  • Løpestikke

  • Merian

  • Kjørvel

• 7. Hvilken urt ble tidligere kalt kongeurt her til lands?

  • Basilikum

  • Koriander

  • Estragon

• 8. Hvilken av følgende urter anbefales ofte til bruk med lammelår?

  • Basilikum

  • Dill

  • Rosmarin

• 9. Denne urten kan brukes til mye mer, men forbindes ofte med pizza. Hvilken?

  • Løpestikke

  • Oregano

  • Dill

• 10. En «bouquet garni» er en krydderbukett som kan bestå av flere ulike urter, men hvilke er nesten alltid med?

  • Dill og basilikum

  • Timian og laurbærblad

  • Mynte og kjørvel