Fetzer satser nær 100 prosent på økologisk vin

Fetzer planlegger å innen 2010 produsere sine fire største viner utelukkende av økologisk dyrkede druer.

For øyeblikket er 15 prosent av Fetzers druer økologisk dyrket, men planen er altså å øke denne andelen til hele 98 prosent innen år 2010.

Fetzer regnes som en pioneer innen organisk/økologisk vinproduksjon. Med sine viner i Bonterra-serien har de oppnådd stor suksess, og det er en naturlig videreutvikling frem mot full økologisk produksjon vi nå ser tegn til.

Paul Dolan, direktør i Fetzer, mener selv at økologisk drueproduksjon gir vesentlig bedre frukt og bedre vin.

Les mer her

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen