Ukens drink
Slik pimper du opp Fjellbekk

Slik pimper du opp Fjellbekk

Med friske eller fryste bĂŠr fra hagen eller skogen blir denne helnorske klassikeren enda bedre.
18 Oktober 2024 - 12:00

Ukens drink er en "take" pÄ den opprinnelige Fjellbekk-oppskriften slik den ble skapt pÄ 1960-tallet. Den gang var likÞren grÞnn curaçao en populÊr ingrediens, framstilt og tappet i Norge av Vinmonopolet som hadde produksjonsmonopol fram til 1996.

Se alle drinkene du kan lage med curaçao-likÞr

Denne likÞren lages ikke lenger, men den hvite versjonen fungerer like godt. Den lette antydningen til grÞnt skapes i denne Fjellbekk-utgaven av sitronmelisseblader (sÄ nÄ vet du hva du kan bruke dem til ogsÄ).

I lÞpet av de fem tiÄrene som er gÄtt siden Fjellbekk ble laget fÞrste gang, er oppskriften forandret mange ganger. I dag lages den helst med frisk lime og uten likÞr.

PrĂžv denne moderne utgaven av Fjellbekk

Fjellbekk fra bĂŠrhagen

Fjellbekk fra bĂŠrhagen

FremgangsmÄte

  1. Fyll et longdrinkglass med isbiter.
  2. Hell over vodka, akevitt og likĂžr, urteblader og friske bĂŠr, 
  3. Rose's Lime og fyll pÄ med 7-up/Sprite (eller sitronbrus som det het den gang). Limonade er et enda bedre alternativ.
  4. Putt en sitronskive oppi.

NB I originaloppskriften var det "hjemmetappet" grÞnn curaçao som ble brukt, men denne produseres ikke lenger. Den hvite utgaven har all smaken intakt siden grÞnnfargen er tilsatt for utseendets skyld.

Slik lager du limonade selv

Tips:
I stedet for friske bÊr kan du bruke rÞdt cocktailbÊr. Slik oppnÄs ekte 60-talls-feeling.

Her kan du sÞke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent pĂ„ aperitif +  og oppnĂ„ store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved Ă„ legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

FĂ„ ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne pÄskekaken baker du uten ovn
Ukens kake

Denne pÄskekaken baker du uten ovn

NÄ er det de fÊrreste som ikke har tilgang pÄ strÞm i pÄskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra Ä bake en PÄskeappelsinkake.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Denne pÄskekaken baker du uten ovn
Ukens kake

Denne pÄskekaken baker du uten ovn

NÄ er det de fÊrreste som ikke har tilgang pÄ strÞm i pÄskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra Ä bake en PÄskeappelsinkake.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen
+
Godbiter i pollisten

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upÄklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen

FĂ„ viner byr pĂ„ like god valuta for pengene – og vekker like mye fĂžlelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte omrĂ„der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

TrÄ til med mÞr og saftig entrecÎte
Dagens rett

TrÄ til med mÞr og saftig entrecÎte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften pÄ grillet entrecÎte med spinatpoteter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her