Fransk revolusjon i Porsgrunn

En lege fra Skien og en mesterkokk fra Paris har startet opp Le Bon Coin i Porsgrunn.
Redaksjonen
10 Februar 2009 - 18:00

Bak grytene står Wali Razi. Han er flydd inn fra Paris for å lansere restauranten. Maten serveres av helnorske Ingerid Bekkevold, mens legen Larbi Belguendouz går rundt og sørger for at alt går som de.
 
En lege? Joda. En som er opptatt av sunt kosthold.
 
Han er opptatt av at ingen skal forlate stedet med høyere kolesterol enn da de kom dit.
 
Bare sunt
- Vi bruker bare sunne matvarer. Mye er importert fra Paris. For eksempel bruker vi ikke olivenolje fra Rema 1000. Det er snakk om skikkelige varer, sier Belguendouz, som satser på lunsj-stedet som en ren binæring. Til vanlig driver han legepraksis i Skien.
 
Etter nesten halvannet år med tomme lokaler er det igjen blåst liv i lunsj-kafeen vegg i vegg med Dicken's og Tango.
 
Ikke alkohol
Det forrige driveren i lokalene rakk så vidt å komme i gang før dørene ble stengt. Rodenbecks ble nektet skjenkebevilling av politikerne, som mente det var nok alkohol på Nordentorget.
 
Den nye driveren har ikke tenkt i de baner. I hvert fall ikke foreløpig.
 
- Som lege ønsker jeg ikke at folk skal drikke seg fulle på et sted som dette. Jeg vil at det skal være alkoholfritt, sier han.
 
For alle
- Dette skal være et sted for alle som ønsker seg et godt og billig sted å ta seg en kaffe eller nyte et godt måltid mat, sier Larbi Belguendouz.
 
Nå i vinter kommer han til å holde åpent til klokken 19, men på sommeren kan åpningstiden bli drøyd til en time før midnatt, skriver Porsgrunn Dagblad.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro
Dagens rett
Innbakte pølser

Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro

Både store og små kan fritt velge hva de fylles med. Nyt dem i hjemmet eller pakk dem med i sekken og grill over bålet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du plukket mye bær fra hage eller skog, har du det du trenger til denne lettlagde langpannekaken
Ukens kake
Saftig bærkake i langpanne

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

By på en autentisk gresk smaksopplevelse med denne lammegryten
Dagens rett
Arni Kleftiko lammegryte fra Hellas

By på en autentisk gresk smaksopplevelse med denne lammegryten

Den godgjør seg i ovnen i porsjonspakker og setter en ekstra spiss på måltidet. Greske viner i toppklassen løfter måltidet enda noen hakk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser
Godbiter i pollisten

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser

I reklamen står det at dette er en no-brainer å drikke, men jeg vil si at det er å underselge denne Sonoma-pinot noiren grovt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro
Dagens rett
Innbakte pølser

Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro

Både store og små kan fritt velge hva de fylles med. Nyt dem i hjemmet eller pakk dem med i sekken og grill over bålet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du plukket mye bær fra hage eller skog, har du det du trenger til denne lettlagde langpannekaken
Ukens kake
Saftig bærkake i langpanne

Forsiden akkurat nå - 3

Fordyp deg i sangiovesedruens kvaliteter med Master of Wine Sebastian Bredal
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking Oslo 6. September

Fordyp deg i sangiovesedruens kvaliteter med Master of Wine Sebastian Bredal

Du får smake 7 viner fra topp produsenter som alle tolker sangiovesedruen på ulike måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du lager disse av fiskerestene, blir det ikke en smule igjen
Dagens rett
Fiskepanetter som i India

Når du lager disse av fiskerestene, blir det ikke en smule igjen

Panetter eller kroketter er reneste snacksen som er helt umulig å ikke like. Kanskje bør du lage dobbel porsjon først som sist.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole del 1

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en autentisk gresk smaksopplevelse med denne lammegryten
Dagens rett
Arni Kleftiko lammegryte fra Hellas

By på en autentisk gresk smaksopplevelse med denne lammegryten

Den godgjør seg i ovnen i porsjonspakker og setter en ekstra spiss på måltidet. Greske viner i toppklassen løfter måltidet enda noen hakk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her