Gallo sliter med TCA-problemer

Gallo of Sonoma, en av verdens aller største vinprodusenter, bekrefter at de for tiden sliter med TCA (trikloranisol) i sitt vinanlegg i Dry Creek Valley. TCA er den samme kjemiske komponent som medfører en ødelagt vins karakter i korkete viner.
Redaksjonen
05 November 2003 - 02:00

Anlegget i Dry Creek Valley produserer omlag 25 millioner flasker fordelt på 90 av Gallos viner. Oppdagelsen av TCA medfører at produkter som basisserien Gallo of Sonoma, Rancho Zabaco, Frei Ranch (nå kalt Frei) samt Marcelina-vinene er berørt.

Peter Vella, visepresident for Gallos vinproduksjon, uttaler at eksterne tester utført for Gallo viser funn av TCA i flere av vinene. Deriblant Frei Ranch Cabernet Sauvignon 1999. Mengdene er likevel langt under det nivået de fleste mennesker kan oppdage. TCA innebærer heller ingen helserisiko.

Vella sier videre at Gallo ikker er alene om å ha ukontrollerte funn av TCA. Beaulieu Vineyard, Chalone og Hanzell meddeler at også de har forekomster av TCA i sine vinkjellere (og viner).

Gallo mistenker nå at klorin-baserte produkter er benyttet i desinfiseringsrutinene for vinanlegget. Når klorin kommer i kontakt med vin og jord, kan kombinasjonen meget vel utvikle TCA.
- Skal man sette fingeren på kilden, er dette det mest sannsynlige og en forferdelig høy pris å betale for å holde produksjonen ren, sier Vella.

Fet var det amerikanske vinmagasinet Wine Spectator som i sine blindsmakinger i 2002 først oppdaget TCA i viner fra Gallo. Siden den gang er TCA oppdaget i 35 av 75 Gallo-viner testet av WS. TCA uttrykker en litt muggen duft, evt. jordlig/kalket bitterhet og/eller t vinen smaker grønn og strippet for smak.

Etter oppdagelsen har Gallo sluttet å benytte klorin i renholdet. Prøver viser at mengden TCA nå er på vei nedover, men om man vil bli fri for problemet er usikkert.

Les mer her

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse
Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema
+
Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kvinner med bein i nesa og i jorda
+

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Mamoiada i det indre av Sardinia har mer enn karneval å by på
+

Mamoiada i det indre av Sardinia har mer enn karneval å by på

I den lille vinregionen Mamoiada, i fjellandskapet i det sentrale Sardinia, berømt for sitt karneval, lages uttrykksfulle håndverksviner av cannonau og den lokale druen granatza. Her er vin ikke bare en drikk, men selve livet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse
Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema
+
Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år
+
Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta
+
Ukens vin

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

De inneholder nemlig vin som er ment for en helt annen prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det kjappeste du kan lage på grillen
Dagens rett
Cheeseburger og bbq-saus med hemmlig ingrediens

Det kjappeste du kan lage på grillen

Med en cheeseburger med hjemmelaget barbecuesaus og kanskje sågar hjemmebakte burgerbrød er du garantert stor suksess.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kvinner med bein i nesa og i jorda
+

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her