- Jeg har tatt den beslutningen, ja, sier Yngve Strøm Tingstad.
Kommende søndag er siste åpningsdag.
Knapt fire månederDet betyr at det ble knappe fire måneders drift for kokken med erfaring fra mange oslorestauranter.
Den 26-årige kokken så optimistisk på det da han åpnet 18. april. Men han har som tidligere drivere innsett at det ikke er så enkelt å få til lønnsom drift av kroa på Salsnes.
Vanskelig
- Det har vist seg vanskelig å få det til å gå rundt økonomisk. Besøket her har vært mindre enn jeg hadde forespeilet meg. Det er jo på denne tiden av året det skal være høysesong, men det har det ikke blitt, konstaterer Strøm Tingstad.
Han angrer likevel ikke på at han gjorde et forsøk.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
