Hellstrøm blir ridder

Eyvind Hellstrøm blir utnevnt til ridder i den franske Æreslegionen i morgen.

Ordenen overrekkes i den franske ambassadørens residens. Det er kokken Paul Bocuse som står for overrekkelsen.
 
Anerkjennelse
- Tildelingen av Frankrikes høyeste orden til Eyvind Hellstrøm er en anerkjennelse av en over 40 år lang karriere kjennetegnet av nære forbindelser med Frankrike, en konstant søken etter det sublime og det nyskapende, og et glødende engasjement, ikke bare for kokkekunsten, men også for smakskulturen, heter det i begrunnelsen.
 
Best
Michelin-guiden, som har gitt Bagatelle to stjerner uavbrutt siden 1993, omtaler Eivind Hellstrøm som den beste kokken i de nordiske landene.
 
Fremmer matkunst
- Hellstrøm bidrar på ulike vis til å fremme matkunsten i Norge og i verden generelt: deltagelse i Bocuse d'or-juryen, utgivelse av flere kokebøker og matguider, deltagelse i tilstelninger som Smakens Uke og organisering og ledelse av Bocuse d'or Europa, som vil finne sted i Stavanger 1. og 2. juli 2008, heter det i en pressemelding fra den franske ambassaden.
 
I juni ble Hellstrøm utnevnt til Ridder av 1. klasse.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Oppskrifter med løk

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god. Les hele saken

Til toppen