Her er juryen til Årets kokk

Halv ett førstkommende torsdag skal seks norske kokker kjempe om å bli Årets kokk. Her presenterer vi juryen, som er ledet av Bent Stiansen.

Redaksjonen

20 Mars 2007 - 16:18

De seks norske kokkene har trent i flere måneder. Nå skal det snart avgjøres hvem som blir Årets kokk. Vinneren skal representere Norge i Bocuse d'Or Europe.

Fem timer

Kokkene har fem timer på seg til å lage og presentere rettene sine med utgangspunkt i gris fra Jæren Smak og norsk ishavsrøye.

Så venter juryens dom. Juryen består av åtte meget anerkjente kokker. Hele sju av dem har deltatt i Bocuse d'Or i Lyon. Den eneste som ikke har gjort det er islendingen Siggi Hall. Til gjengjeld er han Islands ubestridte TV-kokk og anerkjent av Conde Naste Traveller for sin fantastiske bacalao.

Folkejury

I tillegg skal en folkejury gi sine kommentarer til konkurransematen. Resultatene offentliggjøres kl 21.00. Av de åtte i juryen er Rasmus Koefoed den eneste som har deltatt og kommet påpallen to ganger i Lyon.

Dette er juryen:

• Bent Stiansen, hoveddommer. Statholdergaarden, Oslo. Bocuse d'Or 1993.

• Odd Ivar Solvold. Mathuset Solvold, Sandefjord. Bocuse de Bronze 1997.

• Charles Tjessem. Charles & De, Sandnes. Bocuse d'Or 2003.

• Tom-Victor Gausdal. Flavours, Oslo. Bocuse d'Argent 2005.

• Eyvind Hellstrøm, Bagatelle, Oslo. President Bocuse d'Or Norge og Bocuse d'Or Europe.

• Sven Erik Renaa. Gastronomisk institutt, Stavanger. Norges kandidat til Bocuse d'Or 2007, fiskeprisvinner.

• Rasmus Kofoed. Restaurant Geranium, København. Bocuse d'Or Bronze 2005 og Bocuse d'Argent 2007.

• Siggi Hall. Restaurant Siggi Hall på hotell Odinsve, Reyjavik. Nærmere 300 sendinger som TV-kokk.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Her finner du november-utgaven 2025 av Apéritif magasin

Opplev storsatsingen på Nasjonalbiblioteket med Credo og Heidi Bjerkan, møt verdens mest toneangivende kokk gjennom de siste tiårene, Ferran Adria og verdens mest bærekraftige restaurant Aponiente, blant annet.

Les hele saken

Tester

Nyheter taxfree: De flytende julegavene kan fint kjøpes på flyplassen

Stopper du opp i taxfreebutikken på neste utenlandsreise, er det en håndfull interessante nyheter du kan plukke med deg hjem - som julegave til deg selv eller andre.

Les hele saken

Lilleputtlandet Moldova hevder seg i skyggen av Ukrainakrigen

Vingården Milestii Mici i Moldova huser verdens største vinkjeller med rundt to millioner flasker som Moldova har søkt om Unesco-beskyttelse for. Men hvorfor er det så mange flasker til overs fra 1986-årgangen?

Les hele saken

Dagens rett

Slik gir du torsken et ekstra kick a la bacalao

Torsk tåler mye smak i tilbehøret. Den får akkurat passe med juling i denne knallgode bacalaoinnspirerte oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Her finner du november-utgaven 2025 av Apéritif magasin

Les hele saken

Tester

Nyheter taxfree: De flytende julegavene kan fint kjøpes på flyplassen

Stopper du opp i taxfreebutikken på neste utenlandsreise, er det en håndfull interessante nyheter du kan plukke med deg hjem - som julegave til deg selv eller andre.

Les hele saken