Hva spiser du til Bordeaux?

Bordeaux toujours - hevder noen. Med det mener de at du alltid kommer tilbake til Bordeaux - etter å ha smakt deg rundt i verden. At det er her kombinasjonen av de to cabernet-druene og merlot er på sitt beste.

Redaksjonen

30 Desember 1999 - 12:26

Vinkurs

Christer Berens forklarer deg hvorfor Bordeaux-vinene har så stor appell og du får selvsagt smake deg frem til sannheten selv. Kvelden byr nemlig på ni klassiske Bordeaux-viner som til sammen koster kroner 2600 i innkjøp, i tillegg til en velkomponert fireretters meny.

Mandag 14. februar kl. 18.30

kr 980

Vinsmaking:

Michel Lynch Blanc 1998 AOC Bordeaux

(Kr 94, 11682, basis)

Numéro 1 Rouge 1996 AOC Bordeaux

(Kr 113,80, 7872, bestilling)

Domaine de Chevalier 1993 Pessac-Léognan

(kr 330,70, 32388, bestilling)

Château d''Armailhac 1996 Baronne Philippine de Rothschild 5. cru Pauillac

(Kr 360, 31861, bestilling)

Château Ferrand 1996 Pomerol

(Kr 196,90, 11439, basis)

Meny:

Château Latour Martillac 1995 Pessac-Léognan

(Kr 228, 6157, bestilling)

Sjøkreps à la nage

Château Moulin de la Rose 1991 Saint Julien

(ca kroner 200 i London, fra egen kjeller)

Vaktel med anis og koriander

Château Pavie-Décesse 1988 St. Emilion

(ca kroner 800 i London, fra egen kjeller)

Sprøstekt andebryst med sopp løkconfit og rødvinsjy

Château Myrat 1995 Sauternes

(Kr 269, 30702, bestilling)

Vaniljeparfait med karamellisert tomat.

Meld deg på her

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

+

Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Prøv noe nytt med kongekrabben

Dagens rett

Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Forsiden akkurat nå

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

+

Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Må testes: Spennende britisk nykomling

+

Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

+

Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Grillspyd med laks, purre og sesamfrø er veldig raskt å lage

Dagens rett

Grillspyd med laks, purre og sesamfrø er veldig raskt å lage

Fisk er fabelaktig på grillen, og laks med sesongens nyhøstede purre er intet unntak - prøv denne spennende retten.

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.