Øl er forutinntatt til vorspiel i pose. Vi vil løfte ølets anseelse. Det er så mange smaker og opplevelser i øl folk ikke har fått med seg, sier Fru Mat, alias Sigrid Strætkvern.

Denne uken holdt hun foredrag på årets Øl&Mat-festival i Oslo. Målet med festivalen, som varer til søndag, er å hylle godt øl og god mat, gjerne i kombinasjon. Publikum kan for eksempel smake biff i Guinness, kyllingspyd med ale-teriyaki og laks med sake-øl, skriver dittoslo.no. Publikum kan velge mellom en rekke internasjonale og norske øl, blant dem en 32 prosents Tactical Nuclear Penguin fra BrewDog og en ny sake-øl fra Nøgne Ø.

I tillegg blir det konserter, seminarer og kåserier ved kjente og ukjente ølentusiaster i teltet på Kuba ikke langt fra Alexander Kiellands Plass i Oslo.

- Øl fortjener større fokus, særlig i mediene. Vin får to sider omtale hver uke, men øl har mye større spennvidde, sier Geir Oterhals som arrangerer festivalen sammen med seks kamerater.