Ikke enighet på Wesselstuen

Eierne og de tillitsvalgte ved Wesselstuen blir ikke enige om lønnsspørsmålet.
Redaksjonen
26 November 2008 - 09:00

Det siste nå er at de tillitsvalgte har kommet med seks nye lønnsforslag for å slippe nedleggelse av Wesselstuen. Men dette hjelper ikke, da eierne står på sitt og fortsatt vil legge ned stedet.
 
- Vi har ikke fått noe skriftlig om at Wesselstuen skal legges ned, og håper fortsatt på en løsning, sier Gro Øian, hovedtillitsvalgt for Wesselstuen og Logehaven til ba.no.
 
Ikke mye håp
Men det er ikke mye håp å spore i uttalelsene fra ledelsen.
 
- Situasjonen er låst. Vi kommer til å stenge som planlagt, sier Jan Skulstad, direktør i Dikterstuerne.
 
Det er en konflikt om en ny lønnsavtale for servitørene på Wesselstuen som førte til at eierne bestemte seg for å stenge dørene ved nyttår.
 
Ned i lønn
Det nye lønnstilbudet var på vel 200 kroner timen flatt. Men servitørene på Wesselstuen har provisjonslønn og mente derfor at tilbudet ville føre til at de gikk 20 prosent ned i lønn.
 
- Etter at eierne varslet nedleggelse, har servitørene kommet med seks forskjellige nye lønnsforslag for å komme eierne i møte. Men det har vært liten vilje fra eiernes side, sier Djevat Hisenaj, hovedtillitsvalgt i Hotell og restaurantforbundet i Bergen.
 
Striden om nytt lønnssystem har også skapt misstemning mellom de litt eldre servitørene på Wesselstuen og de yngre ansatte i Logehaven. De tillitsvalgte er Wessel-servitører.
 
Mistillit
- De unge retter mistillitsforslag mot de tillitsvalgte og mener Wesselstuens lønnskamp ødelegger for dem, sier Hisenaj.
 
Han mener dette er totalt misforstått.
 
- Servitørene på Wesselstuen er villige til å gå ned i lønn for å beskytte ungdommene, sier han.
 
- Det beste de ansatte nå kan gjøre, er å samarbeide. Ved å motarbeide hverandre kommer de ingen vei, mener han.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en lettere, men like fullt smaksfylt innspurt i romjula
Dagens rett
Helstekt svinefilet med appelsinsaus

Lag en lettere, men like fullt smaksfylt innspurt i romjula

Svinefilet kan fint erstattes av kylling eller kalkun i denne oppskriften. Og appelsin kan erstattes med klementiner om du har mye av dem fortsatt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her