Til tross for at årets konkurranse bare telte to kvinner blant de 14 deltakerne, gjorde de to en strålende innsats.
Beste presentasjonFor første gang i Norge ble nemlig en kvinne med i finalen, og 18 årige Maria Petersen gjorde det veldig bra.
Hun røk ut av medaljekampen i selve finalen på grunn av at hun brukte for lang tid og at hun åpnet én østers for lite.
For ellers hadde kun fem av 30 østers med kuttskader, kun én hadde skallrester og én var ikke løsnet. Det vitner om stor grad av nøyaktighet.
Så fikk Maria da også premie for mesterskapets beste presentasjon. I det innledende heatet leverte hun nemlig et tilnærmet perfekt fat med 20 østers, og slo derfor alle.
Den andre kvinnen i mesterskapet, Stine Høgset, til daglig kokk på Brasserie France, var hakket raskere enn Maria i semifinalen, men fikk en del trekk slik at hun til slutt endte på en niendeplass.
Foto: Roger Kolbu og Bård Ivar Flageborg
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
