Kårer landets beste vinkelnere

Søndag skal i alt syv vinkelnere i ilden for å sikre seg titlene i årets NM for vinkelnere samt Young Sommelier.

Aase E. Jacobsen

05 Februar 2013 - 13:51

Mens NM for vinkelnere samler Norges mest beleste og veltrente vinkelnere, er Young Sommelier konkurransen for servitører under 25 med ambisjoner.

Årets konkurranse finner sted søndag 10. februar på Latter, Aker Brygge, og programmet er som følger:

Vinmesse: 13:00 – 18:00

Finaler

Konferansier: Christer Berens

13:45 Finale i Young Sommelier: 3 deltakere fra de innledende rundene med deltakerne nedenfor. 10 minutter hver, totalt 45 min. Foregår på scenen.

• Berit Bolme, Tango bar og kjøkken

• Stefan Harper, Tango Bar og kjøkken

• Carolina Fihn, Restaurant Eik

• Pål Gøran Stolt-Larsen Pettersen, Tango Bar & Kjøkken

• Markku Tapio Niemi, MAAEMO

Dommere: Aase E. Jakobsen, Ken Engebretsen og Fransesco Azzarone.

15:30 NM for vinkelnere finale: 3 finalister fra de innledende rundene med følgende deltakere:

• Liora Levi, Vinoteca

• Magnus Egerdahl Nørsett, Statholdergaarden

• Henrik Dahl Jahnsen, Bølgen & Moi Kristiansand

• Simon Zimmermann, Lysebu

• Linn Albertsson, Bølgen & Moi Briskeby

• Alexander Iversen, Cru

• Heidi Iren Hansen, Det Norske Selskab

Dommere: Christopher Moestue, Robert Lie, Knut Espen Misje og Ole Martin Alfsen.

Finalen er ferdig klokken 17:00

Vinnerne annonseres klokken 17:30

Arrangementet er åpent for alle.

Arrangør av konkurransene er Norsk Vinkelnerforening og Apéritif i samarbeid med Taittinger/Fondberg og Antinori/Strøm.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

Les hele saken

By på en lekker rett med kveite, jordskokkpuré og spekeskinke

Dagens rett

Ukens drink

Denne drinken er forførende god

Ikke så rart siden den er basert på vodka og hvit sjokoladelikør som smelter perfekt sammen med eller uten noen dråper sjokoladebitter.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken