Klare for nyåpning

Førstkommende lørdag er det tre år siden det brant i lokalene til restaurant Alanya i Stavanger.
Redaksjonen
24 Februar 2009 - 18:08

Ifølge Serafettin Kaya, innehaver av restauranten, er målet å nyåpne restauranten på treårsdagen for brannen.
 
- Det brant 28. februar 2006. Nå håper vi å gjøre en negativ dato til en positiv dato, sier Kaya. Frem til brannen hadde han drevet restauranten i elleve år.
 
Ville ikke bytte
- Jeg hadde ikke avbruddsforsikring. Samtidig er disse lokalene så bra at jeg ikke hadde lyst å starte opp ett annet sted, sier Kaya.
 
Like innenfor døren ligger en stilig kaffebar hvor det skal serveres kaffe og småretter på dagtid fra klokken 11.00.
 
Bar på kveldstid
På kveldstid blir stedet gjort om til en ordinær bar som vil ha åpent til klokken 23.00 i ukedagene og 01.30 i helgene.
 
- Til sommeren håper vi å få til uteservering, sier Kaya til Rogalands Avis.
 
Tidligere har Alanya kun servert tyrkisk mat i restauranten.
 
Internasjonalt
- Når vi åpner på nytt blir det mer internasjonal mat, både i kafeen og i restauranten. Men vi kommer til å beholde noen av de tyrkiske rettene som gjestene likte best, sier Kaya.
 
- Jeg syns at stavangerfolk fortjener noe bra og jeg vil gjøre mitt beste for å gi dem det. Vi vil at folk skal kunne slappe av og kose seg her, sier Kaya.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her