Klart for Matkultur

Denne uken blir Matkultur arrangert for fjerde gang i Sandnessjøen.

Redaksjonen

10 Oktober 2007 - 17:30

Det åpner torsdag med borddekkingskonkurranse i gågaten. Fredag skal flere kokker servere mat basert på lokale råvarer på Hotell Helgeland.

Vikingmat

Underveis blir det også lansering av en bok om vikingmat og selvsagt servering av dette.

Dessuten blir det kokkekamp mellom Malin Arntsen fra Klokkergården og Laila Heimland Vesterbukt fra Skogsholmen.

Flere av byens kafeer skal også kjempe om tittelen Den gyldne vaffel.

Kulturpris

I tillegg skal Matkulturprisen 2007 utdeles. De fire kandidatene er Pisan Thipsuwan, Tor Kristiansen, Jan Terje Fossland og Siri Kobberød.

Tidligere vinnere er Urs Buri, Ardis Kaspersen og Jon Aga.

Prisen skal gå til en person som fremmer lokal matkultur.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

Les hele saken

By på en lekker rett med kveite, jordskokkpuré og spekeskinke

Dagens rett

Ukens drink

Denne drinken er forførende god

Ikke så rart siden den er basert på vodka og hvit sjokoladelikør som smelter perfekt sammen med eller uten noen dråper sjokoladebitter.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken