Trondheims Kokkenes Mesterlaug og Kokkenes Mesterlaug i Nord-Trøndelag kåret Mona Lindsteds rødløk-chutney til Beste nyskapende produkt under Trøndersk matfestival.
Flere årsakerKokkeoldermann Sven Magnus Gjønvik i Trondheim forteller at juryen falt for det nyskapende produktet av flere årsaker.
Enkelt produkt
- For det første er det et enkelt produkt med enkle råvarer. For det andre er det et allsidig produkt i den forstand at det kan brukes til ost, kjøtt og fisk. Det enkle er ofte det beste, sier Gjønvik til Trønder-avisa.
Suksess
Trøndersk matfestival var en stor suksess og en utmerket utstillingsarena for trønderske småskalaprodusenter.
Store og små organisasjoner bidro økonomisk eller på annen måte, og det ble mulig å gjennomføre matfestivalen med bortimot 60.000 fornøyde besøkende.
