Kraftkar Nordens beste

Blåskimmelosten Kraftkar er kåret til Nordens beste.

05 Juli 2011 - 19:36

Kraftkar fra Tingvollost vant søndag kveld gullmedalje i kåringen av Nordens beste oster i Sydfyn i Danmark. Gullmedaljen ble tildelt i kategorien for beste blåskimmelost. Kraftkar har de to siste årene vunnet sølv i samme kategori. Ingen andre blåskimmeloster har vært representert på pallen tre år på rad, melder Tingvollost.

I juryens begrunnelse heter det at Kraftkar er "dejlig, blød og fyldig. Det er vinderen indenfor denne kategori, andre kommentarer behøves ikke".

Kraftkar er også innehaver av tittelen som Norges beste ost.

- Dersom norsk småskalaproduksjon skal ha en framtid, må produktene være av internasjonal kvalitet. Denne prisen beviser at det er mulig å lage god ost også i Norge, uttaler Kristin Waagen, daglig leder i Tingvollost.

Selskapet er et familiedrevet gårdsmeieri lokalisert øverst på Vestlandet. Herfra ble det i 2010 produsert ti tonn hvit- og blåskimmeloster. Tingvollost i gang med en treårig vekstsatsing fra Innovasjon Norge for å kunne møte etterspørselen i inn- og utland. I fjor ble bedriften tildelt Spesialitet-merket fra KSL Matmerk til sine oster. All produksjon er basert på kumelk fra egne kyr. Gården har totalt ni ansatte.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.

Les hele saken

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken