Kvinner vil ha rimelig vin

En britisk undersĂžkelse viser at 58 prosent av alle vinene kvinner i Storbritannia kjĂžper er i den laveste prisklassen, som der betyr under fire pund, eller i norsk valuta, om lag 52 kroner.
Redaksjonen
07 Mars 2001 - 02:00

Oslo (NW): Kvinner foretrekker ofte rimelige viner, mens menn gjerne vil ha dyrere og mer komplekse drikkevarer. BÄde gener og kjÞnnsrollemÞnstre spiller inn pÄ vÄre vinvalg. 38 prosent av innkjÞpene koster mellom fire og sju pund, mens bare fire prosent av vinene koster mer enn sju pund (over 91 kroner). Studien slÄr fast at kvinnene var fornÞyde med sine egne vinvalg, og at de ikke var interessert i viner i hÞyere prisklasser.

Ikke konkurranseidrett
- Det er vanskelig Ä vite hva som avgjÞr vÄre vinvalg, men kjÞnnsrollene spiller nok inn. Kvinner drikker vin fordi de liker det, ikke fordi det er en konkurranseidrett der status teller like mye som nytelse, sier kvalitetssjef Frithjof Nicolaysen i Arcus Produkter.

Han har vanskelig for Ä plukke ut én enkelt kvinnefavoritt i Arcus'' vinsortiment.

- Men vi vet at halvtĂžrre og sĂžte tyske viner, som for eksempel Liebfraumilch Silberwein og Reiler Silberwein, er populĂŠre blant yngre mennesker, sĂŠrlig unge kvinner. Rent generelt kan man si at kvinner gjerne kjĂžper en rimelig vin de kjenner fra fĂžr, sier Nicolaysen. Han understreker at dette er generalisering, og at norske kvinner i stadig stĂžrre grad interesserer seg for vin.

- Men bransjen har nok i mange Är oversett kvinnene og latt vin, i likhet med sigarer og konjakk, bli mannens domene. For eksempel er det fortsatt svÊrt vanlig at mannen fÄr vinkartet nÄr et par spiser ute, pÄpeker Nicolaysen.

Velger det kjente
Kjellermester Remi Madsen pÄ Hotel Continental i Oslo bekrefter tendensen til at kvinner velger kjente vinmerker de enten har smakt eller hÞrt om tidligere.

- Kvinner er som regel ikke ute etter Ä flotte seg med dyre, komplekse viner, men velger det kjente. Menn er flinkere til Ä prÞve noe nytt, mens kvinnene er flinkere til Ä be servitÞren om rÄd, sier Madsen. Han understreker at kvinner i stadig Þkende grad deltar i valg av vin nÄr par spiser ute. Kvinners kunnskap om og nysgjerrighet pÄ vin er ogsÄ Þkende.

Genetisk kodet
ForskningsdirektÞr Einar Risvik pÄ Matforsk mener kjÞnnsforskjellene i smak dessuten kan vÊre nedlagt i genene vÄre, og ha rÞtter tilbake til menneskets barndom.

- Kvinnene og barna var svĂŠrt viktige for artens overlevelse. Giftstoffer og umodne bĂŠr er ofte bitre og snerpende. Derfor er kanskje kvinner og barn genetisk kodet til Ă„ sky slike smaker og sĂžke det sĂžte, sier Risvik, som understreker at teorien er ren spekulasjon.

- Men det er hevet over enhver tvil at kvinner og unge mennesker generelt foretrekker sĂžtt framfor bittert. Mange trenger tid til Ă„ venne seg til de jordaktige, bitre og snerpende smakene som ofte finnes i komplekse kvalitetsviner, sier Risvik.

Enkelte studier viser at kvinner er flinkere enn menn til Ă„ skille ulike smaker fra hverandre. Samtidig hevder noen forskere at dette bare skyldes at kvinner har en bedre evne til Ă„ konsentrere seg.

- Vi vet i alle fall at kvinner kan bli svĂŠrt dyktige vinsmakere, sier Frithjof Nicolaysen i Arcus Produkter.

Foto: Kristian Jess / Newswire Norge

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn Ä dyppes i sukker. Her fÄr du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er bÄde syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. PrĂžv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt Ä kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn Ä dyppes i sukker. Her fÄr du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En sÄ fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er bÄde syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho fĂžr

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rĂždvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebĂŠrkarakter som gjĂžr den veldig fristende Ă„ drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Cocktailkurs med snacks
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv Äpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan ogsÄ grilles - prÞve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. PrĂžv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her