Ukens drink
Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy
Foto: (Julie H. Amundsen)

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .
20 Desember 2024 - 11:00

Juledrinkmenyen på Poppy cocktailbar i Oslobukta, er ikke som andre julemenyer, og godt preget av innehaverne lekne profil hvor de blander norske og amerikanske tradisjoner. 

Thomas og Xuseen Ramse-Miskell har tilpasset oppskriften på sin juledrink Multekrem Sour slik at også du kan lage denne kremete og samtidig friske lekkerbiskenen hjemme. 

Thomas og Xuseen Ramse-Miskell på Ppoppy lover høy julestemning med Multekrem Sour i glasset. Foto: Ulla Westbø

For maksimal multesmak lar de akevitten infusere med multer i ett døgn. Så start allerede nå. Det gjelder også med multesirupen, for dette er ingredienser du må forberede selv. Men det klarer du. Multelikør finnes det bare en av for tiden, og Lapponia Lakka finnes til gjengjeld på mange pol.

Se flere drinkoppskrifter fra Poppy

Multekrem Sour som på Poppy drinkoppskrift

Multekrem Sour som på Poppy  drinkoppskrift

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i shakeren, deretter is.
  2. Rist til avkjølt.
  3. Sil deretter dobbelt over i et avkjølt glass, gjerne med stett.
  4. Pynt med multebær og eventuelt sitron zest på toppen.

Slik lager du multebærsirup

Slik lager du Løiten juleaquavit infusert med multebær

Sendt inn av Thomas og Xuseen Ramse-Miskell, Poppy

Vurder oppskriften

Løiten juleaquavit infusert med multebær som på Poppy

Løiten juleaquavit infusert med multebær som på Poppy

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i en blender.
  2. Bland på høy hastighet i omtrent ett minutt.
  3. Hell deretter i en lufttett beholder og avkjøl i 24 timer.
  4. Ta ut av kjøleskapet og sil gjennom en finmasket sil og deretter gjennom et kaffefilter.
  5. Helles på flaske og oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.

Sendt inn av Poppy

Vurder oppskriften

Multebærsirup

Multebærsirup

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i en kjele.
  2. Skru på middels varme og kok opp mens du hele tiden rører.
  3. Når det begynner å koke, senk varmen og la det småkoke i 20 minutter.
  4. Dekk til med lokk og la avkjøles til romtemperatur.
  5. Sil deretter gjennom en finmasket sil, hell over på flaske og avkjøl til den skal brukes.

Sendt inn av Thomas og Xuseen Ramse-Miskell, Poppy

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger
+

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta
+

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Området som har gitt spansk gastronomi pata negra-grisen, har først med Atrio, nå med tre Michelin-stjerner, fått plassen det fortjener.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn
Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp
Dagens rett

Søndagsmiddagen er i boks med stekt kyllingbryst med skogsopp

Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger
+

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta
+

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Området som har gitt spansk gastronomi pata negra-grisen, har først med Atrio, nå med tre Michelin-stjerner, fått plassen det fortjener.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja
+
Ukens vin

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Selv om druen er tempranillo og området er Rioja, snakker vi om en hvitvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Eksklusiv vertikalsmaking med 9 viner og snacks
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Eksklusiv vertikalsmaking med 9 viner og snacks

Kullt inviterer deg til vertikalsmaking den 12. mars. Her får du smake viner fra 3 av de beste appellasjonene i Bordeaux, kombinert med 5 snacksretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn
Guide

Sett i gang å bake: Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her