Ukens drink
Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy
Foto: (Julie H. Amundsen)

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .
20 Desember 2024 - 11:00

Juledrinkmenyen på Poppy cocktailbar i Oslobukta, er ikke som andre julemenyer, og godt preget av innehaverne lekne profil hvor de blander norske og amerikanske tradisjoner. 

Thomas og Xuseen Ramse-Miskell har tilpasset oppskriften på sin juledrink Multekrem Sour slik at også du kan lage denne kremete og samtidig friske lekkerbiskenen hjemme. 

Thomas og Xuseen Ramse-Miskell på Ppoppy lover høy julestemning med Multekrem Sour i glasset. Foto: Ulla Westbø

For maksimal multesmak lar de akevitten infusere med multer i ett døgn. Så start allerede nå. Det gjelder også med multesirupen, for dette er ingredienser du må forberede selv. Men det klarer du. Multelikør finnes det bare en av for tiden, og Lapponia Lakka finnes til gjengjeld på mange pol.

Se flere drinkoppskrifter fra Poppy

Multekrem Sour som på Poppy drinkoppskrift

Multekrem Sour som på Poppy  drinkoppskrift

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i shakeren, deretter is.
  2. Rist til avkjølt.
  3. Sil deretter dobbelt over i et avkjølt glass, gjerne med stett.
  4. Pynt med multebær og eventuelt sitron zest på toppen.

Slik lager du multebærsirup

Slik lager du Løiten juleaquavit infusert med multebær

Sendt inn av Thomas og Xuseen Ramse-Miskell, Poppy

Vurder oppskriften

Løiten juleaquavit infusert med multebær som på Poppy

Løiten juleaquavit infusert med multebær som på Poppy

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i en blender.
  2. Bland på høy hastighet i omtrent ett minutt.
  3. Hell deretter i en lufttett beholder og avkjøl i 24 timer.
  4. Ta ut av kjøleskapet og sil gjennom en finmasket sil og deretter gjennom et kaffefilter.
  5. Helles på flaske og oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.

Sendt inn av Poppy

Vurder oppskriften

Multebærsirup

Multebærsirup

Fremgangsmåte

  1. Tilsett alle ingrediensene i en kjele.
  2. Skru på middels varme og kok opp mens du hele tiden rører.
  3. Når det begynner å koke, senk varmen og la det småkoke i 20 minutter.
  4. Dekk til med lokk og la avkjøles til romtemperatur.
  5. Sil deretter gjennom en finmasket sil, hell over på flaske og avkjøl til den skal brukes.

Sendt inn av Thomas og Xuseen Ramse-Miskell, Poppy

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå
Dagens rett

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå

Med denne oppskriften blir kalkunfileten ekstra god. Hemmeligheten er å trekke den i en krydderkraft og selvsagt kjøre på med mye godt tilbehør.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med denne fiskesuppen blir det feststemning
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker

Med denne fiskesuppen blir det feststemning

Det er ikke mer enn torsk og reker som skal til. Mye god smak for en liten innsats.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like
Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå
Dagens rett

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå

Med denne oppskriften blir kalkunfileten ekstra god. Hemmeligheten er å trekke den i en krydderkraft og selvsagt kjøre på med mye godt tilbehør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med denne fiskesuppen blir det feststemning
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker

Med denne fiskesuppen blir det feststemning

Det er ikke mer enn torsk og reker som skal til. Mye god smak for en liten innsats.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Villa Paradiso inviterer til italiensk aften med 5 retter og 5 viner
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 13. februar i Oslo

Villa Paradiso inviterer til italiensk aften med 5 retter og 5 viner

Smak nydelig mat og vin med levende musikk i bakgrunnen på Villa Paradiso Munch Brygge. Dette blir en kveld du sent vil glemme!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her