Det var Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk som erklærte Det Norske Måltid 2009 for offisielt åpnet under et arrangement i Oslo på fredag. Dermed er kampen i gang om å levere beste råvare fra sjø og land - i tillegg til beste ferdigvare, fra norske kokkemestere, bønder og fiskere. Fra hvert av de 18 fylkene utenom Oslo blir det samlet inn og bedømt råvarer fra land, råvarer fra sjø og matprodukter. Til sammen skal 54 fylkesvinnere konkurrere om tre landsvinnertitler.
Vinnerne fra 2008 kamskjell fra Frøya, ytrefilet av rein fra Finnmark og Grotteost fra Hitra kan i år få konkurranse av nye og smaksrike produkter fra dette langstrakte landet.
Og Brekk har tro på konkurranseinstinktet dette vekker: - Med sine konkurranser i alle landets fylker om beste råvare og beste produkt er prosjektet Det Norske Måltid etter min mening en sterk bidragsyter til å synliggjøre kvalitetene ved norsk mat fra jord og fjord, ikke minst for turistene som gjester landet vårt.