Matfestival i Trondheim

Neste torsdag åpner Trøndersk Matfestival i Trondheim. Festivalen er den fjerde i rekken, og i år blir det satset spesielt på barna. Og poteter.
Redaksjonen
01 August 2008 - 17:00

- Det er viktig å innarbeide sunne og fornuftige matvaner hos barna fra de er små, og i Trøndelag produseres det mange og gode matprodukter som vi ønsker å presentere for dem, sier festivalsjef Vigdis Bolås i en pressemelding.
 
Festivalen reklamerer med eget barneprogram, og barnetelt med matopplevelser for barn.
 
- På matfestivalen tilbyr vi aktiviteter der barna får lage, smake og oppleve maten, og med det ønsker vi å bevisstgjøre dem hva de putter i seg, sier festivalsjefen.
 
Leve poteten
Trøndersk Matfestival skal også markere «Potetens år». Dette skjer i samarbeid med avdeling for landbruk og bygdeutvikling hos Fylkesmannen i Sør-Trøndelag.
4H skal engasjere barna i spennende mataktiviteter.
 
Blant annet kan barna lære å lage sin egen hamburger, og gå på pølse- og hygieneskole. De kan også lære å lage middelaldermat ved å delta i matlaging i en kokegrop. Det blir også smaksverksted for barn.
 
Allsidig program
Et allsidig program er lagt opp for de tre festivaldagene. Det blir ost- og vinkurs, og cocktailkurs basert på akevitt med påfølgende byvandring. Inkludert er også smakebiter fra historiske menyer og en omvisning i Stiftsgårdens festsal.
 
Geitost og øl, og hvordan lage enkle, økologiske småretter er andre temaer på festivalen.
 
Kokker fra Mære landbruksskole og Frati Catering skal demonstrere kreativ bruk av eksotiske grønnsaker.
 
Pris for nyskaping
Årets gjennomgangstema er «En reise i trøndersk mat og matkultur». Totalt rundt 80 utstillere vil være representert.
 
I løpet av festivalen skal også Trøndersk Matfestivals pris deles ut for årets nyskapende produkt 2008, og årets gjestekokk er Harald Osa.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

5 flotte viner fra Burgund møter 5-retter fra Klosteret
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. oktober i Oslo

5 flotte viner fra Burgund møter 5-retter fra Klosteret

Bli med på en helt unik aften med viner fra Albert Bichot. Vinprodusenten som er kjent for sine flotte viner og som blender av P.A. Larsen-vinene fra Burgund.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her