Reiselivsdirektør i HSH, Hilde Charlotte Solheim, tror at det er litt mindre trøkk på mat og drikke blant folk i førjulen.
Over nyttår- Likevel tror jeg at den største smellen i serveringsnæringen kommer over nyttår, sier Solheim.
-Nå er vi inne i en høysesong. Det vi ser nå, er at restaurantene kan være fulle, men at omsetningen per gjest er noe lavere. Virksomheter som sender permitteringsvarsel, gir signaleffekt om å stramme inn på forbruket også til julebord, sier Solheim.
Påskjønnelse
Solheim peker på at julebord er en typisk påskjønnelse til ansatte når det går bra med virksomhetene.
- Vi har hatt mange gode år for næringslivet. At det strammes inn nå korresponderer godt med det vi ser ellers i norsk næringsliv, sier hun til hsh-org.no.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
