I Appenheim nord i Rheinhessen finner vi en av Tysklands absolutt mest spennende produsenter for øyeblikket, nemlig Weingut Knewitz. Det er en familieeid vingård hvor nå en ung tredjegenerasjon har virkelig fått Knewitz på kartet. 31 år gamle Tobias Knewitz står i spissen, godt hjulpet av sin ektefelle Corina og sin bror Björn.

Riesling er familiens store lidenskap og de lager flotte, krispe og mineralske rieslinger. De dyrker også flere andre druer og de siste årene har de begynt å få mye oppmerksomhet for sine viner laget av chardonnay og pinot noir. Her ser Tobias mot Burgund og reduserer fatbruken for å få viner med mer frukt og konsentrasjon.

Kolonihagen Frogner har lenge vært begeistret for vinene til Weingut Knewitz, og de gleder seg stort til å få besøk av vinmakeren selv Tobias Knewitz. De har satt sammen en meny basert på lokale og økologiske produkter. De har et stort fokus på bærekraft og på å bruke naturen rundt oss, og det er på en måte samme filosofien som Knewitz har.

Tobias Knewitz kommer som tidligere nevnt selv denne kvelden sammen med sin kone Corina. De vil lose deg igjennom kveldens viner med stor lidenskap. Forrige gang vi arrangerte winemakers dinner på Kolonihagen i vår, overbeviste kjøkkenet voldsomt, og maten var ikke bare strålende, den matchet også vinene perfekt. Så forventingene er høye, men vi er ikke i tvil om at dette blir en kveld vi kommer til å huske lenge!

Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde i fra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde i fra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Dette vil være en fastsatt meny så vi kan dessverre ikke garantere for at alle allergier kan tilpasses i alle kurs.  Allergier er ikke noe som kan bli gitt beskjed om under middagen.
Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.