NM i østersåpning

Årets norgesmesterskap i østersåpning er i rute og planleggingen i full gang. Flere av hovedstadens beste kjøkkensjefer deriblant Morten Schakenda på restaurant Terra, arbeider nå med arrangementet sammen med Apéritif. Vinneren reiser til VM i Irland.

Redaksjonen

13 April 2000 - 00:55

Norges raskeste østersåpner er Rune Pal, kjøkkensjef på Oslo-restauranten Klosteret. 30 østers på 90 sekunder er resultatet han oppnådde under NM i 1999 hvilket trolig er norgesrekord. Pal representerte Norge under VM i Irland i fjor. Nå er nytt NM under planlegging og vil foregå i Oslo i august. Flere av Oslos mest profilerte kjøkkensjefer sitter i komiteen som planlegger NM.

Komiteen regner med at det vil bli uttagninger i de fleste største byene i landet. Følg med på Apéritifs nettsider for å finne ut hvor du kan melde deg på. Vinneren reiser til Galway i Irland i slutten av september for å representere Norge.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Ukens vin

Tester

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene

Det er fasit etter å ha testet 30 brennevinsnyheter som lanseres i spesialpolet 12. mars.

Les hele saken

Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken