Norges beste barista kåret

Oda Misje Haug fra Kaffemisjonen i Bergen vant en overlegen seier i NM i baristakunst.

Redaksjonen

22 Februar 2009 - 01:01

Det var en glad Oda Misje Haug som kunne revansjere fjorårets femteplass med en velfortjent seier i årets NM i baristakunst.

Norges kaffeelite har de siste tre dagene vært samlet på Kulinarisk Akademi i Oslo for å kåre Norges beste baristaer i fire disipliner: melkekunst, cupping, kaffe & alkohol, og NM i baristakunst.

Sterk seier

Oda Misje Haug hadde overbevist stort under semifinalene tidligere i uken, og var en av favorittene før lørdagens finale.

På finaledagen var hun førstemann ut av seks finalister, og overbeviste stort innen alle de tre grenene det ble konkurrert i - espresso, cappuccino og egenkomponert kaffedrikk.

For å komme til lørdagens finale, hadde konkurrentene gått igjennom regionale konkurranser, samt to dagers semifinaler i Oslo.

Kaffemisjonen fra Bergen gikk av med dobbeltseier samt en fjerde plass i årets konkurranse, samt en gullmedalje i fredagens cupping.

Resultater NM i baristakunst 2009:

1: Oda Misje Haug (Kaffemisjonen, Bergen) - 607 poeng

2: Håkon Kinn (Kaffemisjonen, Bergen) - 564,5 poeng

3: Jannicke Johansen (Mokka, Oslo) - 536 poeng

4: Rasmus Helgebostad (Kaffemisjonen, Bergen)

5: Steinar Svenning (Cuba Life, Kristiansand)

6: Tine Birkeland (Oslo)

Andre finaler under Kaffefest 2009:

• Norsk mester i Melkekunst: Arne Risø Nilsen (Dromedar, Trondheim)

• Norsk mester i triangulær cupping: Rasmus Helgebostad (Kaffemisjonen, Bergen)

• Årets mester i NM i Coffee in good spirits: Rune Andersen (Lille Torget, Mosjøen)

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken