Norges beste eplemost kåret

Discovery er eplesorten som gjør seg best, både i rene eplemoster og i blandinger.
Redaksjonen
28 September 2010 - 21:08

Dette røde runde eplet som er blitt mer og mer vanlig innen norsk epledyrking gir en most med mer eller mindre intens rosafarge. I tillegg til god sødme og syre. Epleblomstens Discovery-most måtte imidlertid dele topplasseringen med Rindes Åkerø-most, i kategorien rene eplemoster i konkurransen Årets Beste Eplemost. Kåringen fant sted under den femte Norsk Eplefest på Gvarv den 25. september. Både disse to mostene og den som kom på tredjeplass, Eplemost frå Sogn av typen Discovery, er laget av økologisk dyrkete epler.

Rene og gode smaker
Noe som gledet juryleder Ane Hansdatter Kismul, politisk rådgiver i Landbruks- og matdepartementet, stort. Med seg i juryen hadde hun Aase E. Jacobsen, ansv. redaktør i Apéritif, og Elisabeth Rett fra SeljordVin.

- Vinnerne kjennetegnes av svært rene og gode smaker, tilnærmet perfekt balanse mellom syre og sødme og veldig god fylde, sier Jacobsen som anbefaler den rosa Discovery-mosten som et veldig godt alkoholfritt alternativ til aperitiff eller rosévin. Den fungerer også veldig godt i drinker på grunn av den delikate rosafargen. Åkerø-mosten har en fylde som gjør at den uten problem erstatter rødvin i et måltid.

Rent bord
I kategorien blandingsmost tok Karine Nybøle og Anders Høibøs Eventyrmoster de to første plassene med henholdsvis Katja og Discovery og Carroll og Discovery. Tredjeplassen gikk til Sagamost av Katinka, Sunrise og Delcorf fra Sagaplant.

Blandingsmostene oppnådde generelt litt lavere skår enn de rene mostene, men også denne klassen karakteriseres av gjennomgående høy kvalitet.

Premien er i tillegg til heder og ære tilbud om å levere til Arne Brimis Vianvang for vinnerne.

Telemark gjorde nesten rent bord på hjemmebane i denne konkurransen som samlet i alt 26 moster fordelt på 13 produsenter fra Telemark, Buskerud og Sogn. Ingen moster fra Hardanger deltok i årets kåring som er den andre i sitt slag. Alle mostene ble smakt blindt og i sine respektive kategorier. Alle mostene som deltok er pasteuriserte, men ufiltrerte, og kunne komme fra så vel fjorårets som årets avling.

Les mer her: www.eplefest.no

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Dette er sommerens store kakeopplevelse
Ukens kake

Dette er sommerens store kakeopplevelse

Selv om den er dresset opp for bryllup, tåler den å serveres til mindre betydningsfulle anledninger.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Dette er sommerens store kakeopplevelse
Ukens kake

Dette er sommerens store kakeopplevelse

Selv om den er dresset opp for bryllup, tåler den å serveres til mindre betydningsfulle anledninger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat
Dagens rett

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Gjør den klar hjemme og ta den med på piknik, stranda eller tur i skogen. Den kan selvsagt også spises hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her