Norgesmester skal kåre Norgesmester

I juryen for NM for amatørkokk sitter blant annet den nybakte norgesmesteren blant de profesjonelle kokkene, Erling Stenersen Sundal.

Når finalen i NM for amatørkokk går den 25. september under messen All verdens vin i Oslo Spektrum er det en meget kvalifisert jury som kårer vinneren. Foruten norgesmester i kokkekunst 2005 Erling Stenersen Sundal skal ansvarlig redaktør og matspaltist Aase E. Jacobsen fra Apéritif og matfaglig konsulent Ingebjørg Moe fra Eksportutvalget for fisk ha sitt ord med i laget.

Finalen foregår som en kokkekamp, og de to finalistene vil ha hver sin kokk fra Gastronomisk Institutt ved sin side. Akkurat som på TV, med scene og det hele. Tv-kokken Ole-Martin Alfsen er programleder.

Vinneren får en helt spesiell opplevelse og ikke minst en premie utenom det vanlige: Langweekend i Cognac for to personer som gjester hos familien Bache-Gabrielsen.

Du kan fortsatt sende inn din ørretoppskrift (klikk).

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen