Dette er en bok med sjel, hvor forfatteren øser av sitt overskudd. Vi presenteres for norske råvarer i norskinspirerte matretter, men med ny og raffinert innpakning og sammensetning. Vi nevner forretter som Frityrstekte værballer med urtedipp, og Hjortecapaccio. I tillegg til en rekke fristende retter av både fisk og kjøtt, byr han på dessertvarianter som Lun geitost med eplekremsaus, og Hjemmelaget karamell-is. Alle rettene følges av vintips fra forfatterens kokkebror, Jon Aga.
Pris kr. 348,- Cappelen (ISBN 82-02-18656-0)
