- Hos Martha Mettlig får jeg vist mange av mine talenter, sier John Bjørke.

 

Han liker å lage god mat med gode råvarer til matbevisste kunder.

 

- Kundene er også hjertelig velkommen inn til meg på kjøkkenet. Sammen skal vi lage en skikkelig treretters som de garantert vil være stolte over å ha fått til. Og har de ikke tid til å komme til oss i restauranten, kan de bare booke oss for en catering hjemme i egen stue. God mat lover vi uansett, sier han.

 

Bjørke har arbeidet både med a la carte, catering, som daglig leder og som kokk til leie. Erfaringen er variert og omfatter restauranter og matsteder i Oslo, Bergen og Sandefjord.

 

Martha Mettlig er en bedrift som ønsker å være fleksibel. Det er muligheter for å leie lokalene til spesielle arrangementer med kunder og det finnes 70 kvadratmeter til disposisjon.

Bedriften kan også levere mat og har dessuten en egen butikk. Konseptet er å tilpasse seg kunden, slik at kunden kan bruke stedet på best mulig måte.