Ny medlem av Délice

Rogaland fylkeskommune er ny medlem av det internasjonale nettverket for kokekunst, Délice.

Redaksjonen

03 Juli 2008 - 09:00

Rogaland fylkeskommune tegnet denne uken medlemskap i Délice - det verdensomspennende nettverket for "Good Food Cities".

Medlemskapet ble tegnet i forbindelse med kokkemesterskapet Bocuse d'Or Europe i Stavanger denne uken.

Kulinarisk kultur

Visjonen til Délice er å ivareta kulinarisk kultur og fremme kokekunsten i medlemsbyene.

Det legges vekt på kunnskapsdeling og temabaserte erfaringsutvekslinger mellom kokker, lærere og læringer.

Femten medlemmer

Medlemmene er Barcelona, Birmingham, Brussel, Guangzhou, Genoa, Gøteborg, Lausanne, Leipzig, Lyon, Madrid, Milan, Montreal, Riga og Saint Louis.

Rogaland fylkeskommune blir med som medlem nummer 15.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken