Ny norsk kokkestjerne kåret

Sven Erik Renaa (27) fra Trondheim ble fredag ettermiddag kåret til Årets kokk i Norge. Tolv matkunstnere kjempet om hvordan man best kan tilberede kalv og havabbor.

Redaksjonen

09 Mars 2000 - 01:36

– Dette er jo helt utrolig, sier Renaa. – Jeg var kjempeglad da jeg var ferdig med den harde konkurransen, men resultatet er uvirkelig, sier norgesmesteren.

Sven Erik Renaa fikk 456 poeng av 500 mulige, og ble av juryen beskrevet som "verdens beste kokk for øyeblikket". På andre plass kom Charles Tjessem fra Sandnes i Rogaland med 447 poeng. Norges tredje beste kokk for øyeblikket er Morten Schakenda fra Gjerdsvika i Sunnmøre med 442 poeng. Alle tre er med på Det norske kokkelandslaget.

Verdensmester som kollega Den nye norgesmesteren begynner å jobbe sammen med fjorårets verdensmester i kokkekunst, Terje Ness, på restauranten Oro i Oslo 1. mai i år. Sven Erik Renaa var tidligere kokk på restauranten Hansken i Oslo.

I to dager har tolv mesterkokker konkurrert på Storhusholdningsmessen på Sjølyst i Oslo. Det er stiftelsen Bocuse d’Or som arrangerer mesterskapet. Flere hundre messedeltakere var til stede i løpet av den intense konkurransen.

Juryen: Lars Barmen, Eivind Hellstrøm, Jens Petter Kolbeck, Bent Stiansen, Terje Næss, Leif Mannestrøm og Leon Ribbens kåret vinneren.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Dagens rett

Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Ukens drink

Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Forsiden akkurat nå

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Dagens rett

Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

+

Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

+

Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Dagens rett

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.