Nye produkter Spesialitet-merket

Nye produkter Spesialitet-merket

Lutefisk fra Røst, Osten Lykle fra Ørsta og Eldhus Vossakorv er hedret med Matmerks Spesialitet-merke. 
26 September 2013 - 22:57

De to første produsentene ble hedret under Matstreif i Oslo, mens produsenten for Eldhus Vossakorv fikk merket under Bergen Matfestival.

– Denne lutefisken er annerledes og velsmakende. Den har høy kvalitet basert på lokal tradisjon og lages av tørrfisk fra Lofoten, sier fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen.

Statsråden roser produsenten Glea for matskatten som nå blir mer synlig for forbrukere som leter etter noe ekstra.

Daglig leder Olaf Johan Pedersen hos Glea er både glad og stolt over å få utmerkelsen Spesialitet. Med det blir lutefisken han produserer innlemmet blant de såkalte norske smakverdighetene, som skal skille seg ut på markedet med unik smak, høy kvalitet og en spennende historie bak.

– Denne anerkjennelsen er kjempeviktig for oss. Dette betyr at vi har et produkt som skiller seg ut, det er ikke bare lutefisk, men en helt spesiell lutefisk. Det er viktig når vi prøver å skape et sterkt varemerke, sier Pedersen.

Lykle er en fast hvitost av geitemelk. Også den fikk Spesialitet-merket for sin unike smak og historie. Osten produseres av TINE Meierier Ørsta av melk fra hovedsaklig Sunnmøre og Nordfjord.

Meierisjef Bente Reklev i TINE Gruppen, er meget fornøyd med anerkjennelsen.

– Mange har lagt ned mye arbeid i lang tid for å utvikle den spennende nyskapingen som Lykle er. Geitebøndene har økt kvaliteten på melken, noe som også har hevet smaken på osten, selv om oppskriften er den samme.

Eldhus Vossakorv er tradisjonelt produkt som også har fått Spesialitet-merket for sine smakskvaliteter. 

– Å bli tildelt merket for Eldhus Vossakorv er en viktig anerkjennelse for det arbeidet vi utfører for opprettholde produksjonstradisjoner her på Evanger, sier fabrikksjef Bente Jorunn Hesjedal Sundheim.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her