NM er den største konkurransen for amatørkokker i Norge, det vil si for dem som ikke arbeider profesjonelt med mat. Årets konkurranse skjer i samarbeid med Aker Brygge Matfestival. I år skal det lages en rett der eneste betingelse til råvare er sei i en eller annen form.
Hvem arrangerer?
Apéritif i samarbeid med Eksportutvalget for Fisk og Aker Brygge Matfestival.
Hvem kan delta?
Alle som ikke arbeider profesjonelt med mat
Hvorfor skal jeg være med?
Du kan foruten å smykke deg med tittelen Året Norgesmester vinne flotte premier. Mer informasjon om premiene finner du her .
Hva skal jeg lage?
En middagsrett der sei er hovedråvare. Ellers står du fritt med hensyn til ingredienser. I tillegg foreslår du et drikkefølge du synes passer til retten.
Hvordan avgjøres konkurransen?
Når de første oppskriftene kommer inn og helt frem til den 8. juli blir det hver dag lagt ut en oppskrift på aperitif.no.
En jury bestående av kjente kokker kårer vinneren. Selve finalen foregår som en kokkekamp på Aker Brygge den 20. august med tusenvis av tilskuere til stede. Finalistene får med seg to av landets kjente kokker.
Her følger alt du trenger å vite om konkurransen:
(Denne informasjonen finner du også i venstremenyen)
