Overtar Sentrum cafe

Bartosz Czulinski overtar Sentrum cafe i Lærdal.

Redaksjonen

04 Mai 2009 - 09:00

- Jeg så annonsen om at det var en cafe til leie og tok kontakt. Jeg syntes det var spennende og ville prøve noe nytt, sier Bartosz Czulinski

Prøvetid

Han har tidligere jobbet i restaurantbransjen. Nå har han leid restauranten for ett år. Han legger ikke opp til store forandringer.

- På menyen blir det kanskje litt endringer. Foreløpig satser jeg på lette retter som salater, smørbrød, hamburgere og pizza, sier Bartosz.

Han ser først og fremst frem mot sommeren i Lærdal. Da regner han med at det blir travelt.

Vil ha bevilling

Han legger heller ikke skjul på at han godt kunne tenke seg å få skjenkebevilling for øl før sommeren kommer for fullt.

Nå venter han på svar fra kommunen.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.

Les hele saken

Tester

Magikeren Ted Lemon har laget noen av de mest ettertraktede pinot noirene (også prismessig) blant januarnyhetene

De konkurrerer med burgundtopper, men til en annen pris. Mens volumene er bittesmå, er det nok av andre godsaker som lanseres 14, januar.

Les hele saken

Tester

Gled deg til strålende champagner blant januarnyhetene

Om du ikke har brukt opp hele boblebudsjettet, er det mange virkelige godbiter blant de 80 nyhetene som er testet.

Les hele saken

Tester

Imponerende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned

Det er i stor grad (men ikke bare) nyere navn som styrer skuta, ikke bare i Loire, men også i Burgund, Tyskland og Alsace når de nye hvitvinene i januar oppsummeres.

Les hele saken