Pascal åpner nytt i Kvadraturen

Satser på kaffe- og vinbar i belastet område i Oslo.

Redaksjonen

26 November 2010 - 15:18

I strid med den siste tidens omtale av Kvadraturen som et håpløst område for næringsdrivende, satser Pascal på en ny kaffe- og vinbar midt i Oslos prostitusjonsstrøk.

- Etter 15 år i Tollbugata satser vi nytt i Kvadraturen, sier Pascal Dupuy i en pressemelding.

Konditoren frister blant annet med en av Norges fremste baristaer bak kaffemaskinen; Håkon Kinn, tidligere barista på Kaffemisjonen i Bergen.

- Vi mener at området er spennende, og håper at flere tør å satse her, sier Dupuy.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.

Les hele saken

Guide

Forsiden akkurat nå

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken