Adega - Opprinnelig en vinkjeller eller -grotte, nå ofte benyttet som betydningen vinprodusent.
Branco - Hvitvin.
Bruto - Tørr musserende vin.
Casta - Druesort.
Colheita - En vins årgang.
Engarrafado por - Tappet på flaske av.
Engarrafado na Origem or na Quinta - Tappet på flaske av vinprodusenten.
Engarrafado na Regiao - Tappet på flaske innen regionen, men ikke nødvendigvis av produsenten selv.
Carrafa - En vinflaske (Meia-carrafa: En halvflaske).
Carrafao - En 5-literskanne med enkel bordvin.
Garrafeira - Betyr egentlig vinkjeller, men benyttes i dag som indikasjon på vin som lovmessig er lagret på tank/fat i to år med påfølgende ett år i flaske før salg. Hvitviner må lagres minimum seks mnd. på tank/fat og tilsvarende tid på flaske før salg. En garrafeira er en produsents toppvin. Dens kvalitet avhenger imidlertid av produsentens generelle kvalitet på vinene.
Quinta - En vingård med muligheter på stedet for full vinifikasjon av sine viner. I hovedsak det samme som et vinslott i Frankrike.
Produzido por - Produsert av.
Reserva - En vin som oppfyller visse lovbestemte krav. Dersom begrepet etterfølges av "especial" eller "particular" er dette ingen indikasjon på kvalitet, kun produsentens behov for å markere vinen.
Seco - Tørr. Gjelder generelt sett hvitviner.
Meio-Seco - Betyr halvtørr og er vanligvis en indikasjon på halvtørr eller en Vinho Verde / musserende vin med svakt søtlig karaktér.
Tinto - Rødvin.
Vinho - Vin.
Vinha - Vingård.
Vinho Espumante - Musserende vin, laget ved én av flere naturlige prosesser, vanligvis den klassiske champagne-metoden.
Vinho Espumoso - Musserende vin der karbondioksyd er tilsatt på kunstig vis.
Portugisisk vin-terminologi
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Les hele sakenArtikler detail - section 11
En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen
For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett
Denne retten kommer du til å lage mange ganger
I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dette har du tid til på en fridag
Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Ukens vin
Rene helsekosten - bare mye bedre
Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.
Les hele sakenEn pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen
For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 2
Denne retten kommer du til å lage mange ganger
I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 3
På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 4
Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tørr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 5
Beermakers Dinner: Knallgod norsk håndverksøl til en 5-retters meny
Det blir mange deilige smaker på Kullt den 29. april. Nøgne Ø tar med seg 5 spennende øl til en svært så fristende 5-retters meny.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 6
Dette har du tid til på en fridag
Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.
Les hele saken