Riedelglassenes far død

Claus Josef Riedel, østerrikeren som startet produksjon av de kjente Riedel krystallglass, døde nylig.

Redaksjonen

30 April 2004 - 02:00

Allerede i 1957 startet Claus Josef Riedel eksperimenteringen med glassets kvalitet og form. Dette med tanke på hvilken betydning disse parametere har for opplevelsen av de enkelte viner og druekarakter.

I 1994 overtok hans sønn, Georg Riedel, ledelsen av virksomheten.

Riedel har i dag en rekke serier av glass i forkjellige kvalitetsnivåer. Sommelier-serien er den mest eksklusive av disse, og benyttes av vinkjennere verden over. Kvalitetsmessig følger dernest Vinum- og Wine-seriene.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken