Sjuve til klikk.no

VGs matskribent Christopher Sjuve går til Hjemmet Mortensens forlag og skal begynne i klikk.no.

Redaksjonen

25 April 2008 - 10:00

I fjor ble Sjuve kåret til Årets matformidler for 2006. Han har blant annet ledet Sjuves kjøkken på VGTV og har også vært TV-kokk i Sommeråpent på NRK.

Redaksjonssjef

Nå går Sjuve fra VG til Hjemmet Mortensens klikk.no. Sjuve skal være redaksjonssjef for matseksjonen.

- Min utdannelse er innen historie, men jeg har jobbet med mat i mange år. Jeg har skrevet mye om mat, så feltet mitt er mat og medier, sier Sjuve til Kampanje.

- Nå skal det bli veldig spennende å komme til Hjemmet Mortensen og klikk.no. Det er påfallende mange matinteresserte mennesker der, sier han.

Tålmodig

Sjuves stil er at det skal være godt.

- For min del spiller det ingen rolle om det tar tre minutter eller 18 timer. Det er ikke viktig. Jeg er både tålmodig og utålmodig, sier Sjuve.

Når det gjelder mat skal Sjuve jobbe med Gjertrud Hustad som kommer fra Art of Taste.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken