Skeie ble årets kokk i 2007 og norgesmester i kokkekunst 2003.
Til Reykjavik
Nå skal han være den norske deltageren under festivalen Food and Fun i Reykjavik.
Skeie er til daglig kjøkkensjef ved Restaurant Midtåsen i Sandefjord.
Sjuende gang
Food and Fun arrangeres for sjuende gang. Kokkekunst i verdensklasse blir kombinert med unike islandske opplevelser, alt utført av kokker fra hele verden.
Kokkene som er invitert skal samarbeide med hver sin restaurant i Reykjavik. Med dette utgangspunktet skal de komponere en meny basert på islandske råvarer.
Kokkene skal også konkurrere på festivalen. Også her skal islandske råvarer være i fokus.