Skikkelig Flavours på Hove

I år blir det ekstra høy kvalitet på maten på Hovefestivalen.
Redaksjonen
04 Juni 2009 - 11:05

Det er kokkelaget Flavours som inkluderer noen av landets aller fremste kokkestjerner, som skal stå for mattilbudet til så vel artister som publikum. Mens artistene som i år teller toppnavn som Slipknot, Fat Joe og The Killers, blir servert backstage, er det på festivalrestauranten Flekken at publikum kan nyte lekkerbiskene fra Flavours.

Flavours stiller altså mann- og stjernesterkt på Hove med både sølvmedaljevinner fra "verdensmesterskapet" i kokkekunst, Bocuse d'Or, Tom Victor Gausdal og hans mulige arvtaker, Gunnar Hvarnes, som er Årets Kokk og skal representere Norge i Bocuse d'Or 2010.

- Vi gjør dette fordi vi synes det er gøy. Det er absolutt ikke noe vi gjør for å tjene penger. Vi fyller opp en bil med flinke kokker fra Gastronomisk Institutt i Stavanger, og tre med flinke folk fra Oslo. Gutta ser på dette som en ferie, som noe vi gjør for opplevelsens skyld. Se noen kule band, henge ut og lage mat. Det er en perfekt sommeropplevelse for oss, sier Gunnar Hvarnes.

Restauranten på Flekken åpner klokka 15 og stenger kl 23 hver kveld i løpet av festivaluka. Deretter gjøres restauranten om til utendørs klubb med norske og internasjonale DJs.

Hovefestivalen går av stabelen fra 22.-25. juni i naturskjønne omgivelser på Tromøya utenfor Arendal. Blant årets artister er The Killers, Faith No More, The Prodigy, Slipknot, Fat Joe, Q- Tip og Franz Ferdinand. Mer informasjon på www.hovefestivalen.no

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her