Skjenker i luften

Den nye Ulriksbanen i Bergen har fått skjenkebevilling.
Redaksjonen
08 April 2009 - 14:00

Bevillingen gjelder både på stasjonene og i gondolene.
 
- Jeg vil tro at bergensere synes det er kjekt å kunne nyte et glass øl i gondolene. Det er viktig for Ulrikens eksistens å ha like gode vilkår som restaurantene nede i byen, sier helsebyråd Liv Røssland (Frp) til bt.no.
 
Ny restaurant
Det skal også åpnes en ny restaurant på toppen.
 
Det jobbes på spreng for å få restauranten og alt det andre klart. Prislappen for hele prosjektet ligger på rundt 35 millioner kroner.
 
Oppe på toppen vil man i tillegg til en helt ny restaurant med uteareal og skjenkebevilling få fasiliteter som lokaler for kurs- og møtevirksomhet.
 
Nye brukergrupper
- Dette åpner opp for helt nye brukergrupper. Jeg tror på høy aktivitet og en solid, sunn økonomi, sier eieren Christian Foss.
 
Markedssjef for Ulriken643 (som heter det fordi toppen er 643 meter høy), Eirik Hokstad, er svært glad for at selskapet nå kan servere alkohol til bergenserne.
 
- Det er sprekt at vi får lov. Men det betyr ikke at Ulriken skal være et fyllested. Skjenking i gondolene skal skje på kveldstid etter at banen er stengt klokken 21, og det skal være for lukkete selskap, sier Hokstad.
 
God oppvartning
De som deltar i disse lukkede selskap med servering, kan vente seg god oppvartning på vei opp til toppen av Ulriken.
 
- Da skal man kunne bli tatt imot av en kelner på Nedre stasjon, få et glass vin, øl eller champagne og så ta turen opp i gondolene. Dersom man ønsker, kan man også spise en treretters middag i gondolene, sier Hokstad.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her