Skriver bok om japansk whisky

Nylig vant norske Ulf Buxrud prisen for Best Spirit Book in the World. Nå skriver han bok om japansk single malt whisky.
Redaksjonen
21 Mai 2007 - 15:06

Buxrud vant sin "verdensmestertittel" i den årlige Oscar-gallaen for bøker som i år ble holdt i Beijing. Nå har han et nytt prosjekt på gang.
- Ja, det stemmer. Jeg skriver en bok til, og den handler om japansk single malt whisky, sier eksil-nordmannen som bor i Sverige.
 
Studiebesøk
- Jeg var på et studiebesøk i japan i begynnelsen av februar. Jeg var invitert til en whiskymesse i Tokyo der jeg skulle signere boken min. Og i sammenheng med det fikk jeg anledning til å reise rundt og besøke de ti virksomme japanske whiskydestilleriene under en periode på ti dager. Jeg prøvde mer enn hundre japanske single malt whiskyer, sier Buxrud.
 
Ny kunnskap
Besøksrunden førte til masse notater og ny kunnskap.
 
- Ja, så jeg har et bra materiale til å skrive en bok om japansk whisky. Det er jo et ganske hett emne i Europa i disse dager, sier han. 
 
-  Det er et en interresse rundt dette som stiger, ikke med små skritt, men med stormskritt, sier Buxrud.
 
Parallell
- Man kan dra en parallell. I 1973 var det en stor konkurranse i Paris der et amerikansk merke som het Stags ´Leap var med. Dette var den første kaliforniske cabernet sauvignon som deltok i denne konkurransen. Og denne vinen sopte gulvet med de andre konkurrentene. Etter dette var den nye verden satt på vinkartet. Dette var det store gjennombruddet for den nye vinverden, sier Buxrud.
 
Tar posisjoner
- Japanerne har flyttet frem sine posisjoner innen whisky, så man kan dra en parallell til konkurransen i 1973, forteller han.
 
Kort sagt snakker han om en ny whiskyverden.
- Whisky fra den nye whiskyverden kan du si, og der er japanerne i spissen.
 
Og om noen måneder kommer det altså en bok om emnet.

Japansk whisky har tradisjoner tilbake til 1924.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Ta en tjuvstart på påskelammet med denne lammelåret
Dagens rett

Ta en tjuvstart på påskelammet med denne lammelåret

Lammestek med ansjospesto er akkurat så saftig og eksotisk som det høres ut.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini  - men like enkel å mikse
Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve
+
Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris
+
Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Ta en tjuvstart på påskelammet med denne lammelåret
Dagens rett

Ta en tjuvstart på påskelammet med denne lammelåret

Lammestek med ansjospesto er akkurat så saftig og eksotisk som det høres ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini  - men like enkel å mikse
Ukens drink

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave
+
Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven
+
Ukens vin

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Den er dessuten en gammel kjenning som det er veldig gledelig at igjen er tilgjengelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

By på nydelig lardostekt brosme med madeiraglace og rødbetecrisp
Dagens rett

By på nydelig lardostekt brosme med madeiraglace og rødbetecrisp

Det blir en skikkelig festmiddag med internasjonal touch i dag, og den er mye lettere å tilberede enn det man skulle tro.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve
+
Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her