Skriver bok om japansk whisky

Nylig vant norske Ulf Buxrud prisen for Best Spirit Book in the World. Nå skriver han bok om japansk single malt whisky.
Redaksjonen
21 Mai 2007 - 16:06

Buxrud vant sin "verdensmestertittel" i den årlige Oscar-gallaen for bøker som i år ble holdt i Beijing. Nå har han et nytt prosjekt på gang.
- Ja, det stemmer. Jeg skriver en bok til, og den handler om japansk single malt whisky, sier eksil-nordmannen som bor i Sverige.
 
Studiebesøk
- Jeg var på et studiebesøk i japan i begynnelsen av februar. Jeg var invitert til en whiskymesse i Tokyo der jeg skulle signere boken min. Og i sammenheng med det fikk jeg anledning til å reise rundt og besøke de ti virksomme japanske whiskydestilleriene under en periode på ti dager. Jeg prøvde mer enn hundre japanske single malt whiskyer, sier Buxrud.
 
Ny kunnskap
Besøksrunden førte til masse notater og ny kunnskap.
 
- Ja, så jeg har et bra materiale til å skrive en bok om japansk whisky. Det er jo et ganske hett emne i Europa i disse dager, sier han. 
 
-  Det er et en interresse rundt dette som stiger, ikke med små skritt, men med stormskritt, sier Buxrud.
 
Parallell
- Man kan dra en parallell. I 1973 var det en stor konkurranse i Paris der et amerikansk merke som het Stags ´Leap var med. Dette var den første kaliforniske cabernet sauvignon som deltok i denne konkurransen. Og denne vinen sopte gulvet med de andre konkurrentene. Etter dette var den nye verden satt på vinkartet. Dette var det store gjennombruddet for den nye vinverden, sier Buxrud.
 
Tar posisjoner
- Japanerne har flyttet frem sine posisjoner innen whisky, så man kan dra en parallell til konkurransen i 1973, forteller han.
 
Kort sagt snakker han om en ny whiskyverden.
- Whisky fra den nye whiskyverden kan du si, og der er japanerne i spissen.
 
Og om noen måneder kommer det altså en bok om emnet.

Japansk whisky har tradisjoner tilbake til 1924.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

70 produkter testet: Nye øl, brennevin og sider som skapt for maifestene
+
Tester

70 produkter testet: Nye øl, brennevin og sider som skapt for maifestene

Øl som gir champagneassosiasjoner, håndverkssider med klart vinøst preg og gin i ultraklassen, alt norsklaget. Men også andre produkter som fortjener å få en plass i ditt kjøle- eller barskap,

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner
+
Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris
+
Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

70 produkter testet: Nye øl, brennevin og sider som skapt for maifestene
+
Tester

70 produkter testet: Nye øl, brennevin og sider som skapt for maifestene

Øl som gir champagneassosiasjoner, håndverkssider med klart vinøst preg og gin i ultraklassen, alt norsklaget. Men også andre produkter som fortjener å få en plass i ditt kjøle- eller barskap,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

La de franske boblene få en pause på maifesten
+
Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse vinene er fortsatt røverkjøp
+
Ukens vin

Disse vinene er fortsatt røverkjøp

Dão er en viktig kilde til svært gunstig prisede viner som også holder høy kvalitet. Disse er helt i teten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Årets kuleste match: østerriksk rosévin til rømmegrøten og fenalåret
+

Årets kuleste match: østerriksk rosévin til rømmegrøten og fenalåret

Disse rosa vinene sparker godt fra seg og det kan trenges for en sammensatt 17. mai-meny. Du finner dem i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner
+
Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her