Sommerlig mat og vin - med innføring i vinsmaking

Våren er kommet og vi ønsker å både drikke og spise lettere, friskere og saftigere. Hvorfor noen viner smaker bedre i den lyse årstid og til andre typer mat enn om vinteren, skal Christer Berens og Rune Pal fortelle deg om. Pal gir deg dessuten noen nytti

Redaksjonen

30 Desember 1999 - 14:58

Du får også med det et grillhefte han har utarbeidet. Og kveldens femretters meny er selvsagt en hyllest til våren og sommeren. Utover mye deilig mat får du altså smake ni viner som har en verdi på mer enn 1200 kroner.

Mandag 8. mai kl. 18.30

kr 780

Vinsmaking:

Santagostino bianco 1998 Firriato Sicilia

(Kr 89, 32298, bestilling)

Sancerre Les Caillottes 1998 J. M. Roger Loire Frankrike

(Kr 149,90, 32473, bestilling)

Valpolicella 1996 Serego Alighieri Veneto Italia

(Kr 107,60, 3360, basis)

Jacobsdal Pinotage 1995 Stellenbosch Sør-Afrika

(Kr 121, 2737, basis)

Beaujolais Villages 1998 Trenel Burgund Frankrike

(Kr 95, 32104, bestilling)

Vinene til menyen, som ikke er bestemt ennå:

Riesling Fronholz 1996 A. Ostertag Alsace Frankrike

(Kr 195,90, 30734, bestilling)

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 1997 Brocard Burgund Frankrike

(Kr 179,90, 30265, basis)

Barbera Piemonte 1996 Ratti Piemonte Italia

(Kr 139,90, 30320, bestilling)

Recioto di Soave Le Colombare 1996 Piueropan Veneto Italia

(Kr 161,30 for 50 cl, 31664, bestilling)

Meld deg på her

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

Ukens vin

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken