Suksess for Min Plass

Utestedet Min Plass i Bodø har hatt fulle hus fra åpningen 5. desember til nyttårsaften.
Redaksjonen
14 Januar 2008 - 14:00

Stedet har blitt den suksessen eierne hadde drømt om, og både cafe, bar og nattklubb går så det suser. Det har blitt investert millioner av kroner i stedet og det har løftet standarden i byens uteliv, skriver Avisa Nordland.
 
Mye svensk
Daglig leder er svenske Karin Pettersson. Hun har fått følge av tre kokker og fire servitører.
 
Svenskene utgjør grunnstammen i arbeidsstokken på Min Plass.
 
- Det er godt å jobbe litt utenfor Sverige. Vi er alle unge, uten familie og kan stille opp når det trengs. At vi havnet i Bodø er en blanding av eventyrlyst og litt bedre lønn enn i hjemlandet, sier hun.
 
Blanding
Etter ombyggingen har Min Plass blitt en blanding av lunsjbar, bar og nattklubb.
 
Stedet har fått tre markante avdelinger som glir over i hverandre. Eierne har valgt å lage en svakt feminin stemning i lokalet.
 
Det har også kommet på plass et slags chambre separée, der grupper kan spise og drikke for seg selv.
 
Allerede før åpning varslet en av innehaverne, Alf Mangor Johannessen, et feminint preg, og det har det blitt.
 
Det store publikumstrykket er selvsagt fredag og lørdag, men også onsdager er det godt belegg.
 
Ny kjøkkensjef
Svenske Andreas Linde er en av medeierne. Han har blant annet fartstid fra Lysthuset, Svendgårds og Bryggerikaia. Han har hentet mye arbeidskraft fra Sverige.
 
Ny kjøkkensjef på Min Plass er Andreas Lidstrøm.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her