Sunt raskt og riktig er fremtiden

De kommende trendene for næringsmiddelsindustrien er klare: Såkalt functional food innen det helseorienterte markedet vil fortsatt vokse. Take away-markedet er også i sterk vekst.

Redaksjonen

14 Mai 2002 - 01:00

Fast food vil i økende grad overtas av stadig sunnere mat. Energidrikkene er kommet for å bli og for å lanseres i stadig nye varianter. Dessuten gir bekymringen for miljøet hos forbrukerne seg utslag i økte etterspørsel etter miljøvennlige produkter som økologisk produsert mat, vegetarisk mat samt rettferdige eller etisk riktige produkter. Dette er konklusjonen i en rapport, Emerging Concepts In The Global Foods And Drinks Industry, utarbeidet av britiske Leatherhead Food Research Association. Rapporten kan kjøpes for 695 pund her: publications@lfra.co.uk

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Ukens vin

Tester

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene

Det er fasit etter å ha testet 30 brennevinsnyheter som lanseres i spesialpolet 12. mars.

Les hele saken

Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken