Kjøkkensjefen Jacques Chibois fra velrenommerte La Bastide Saint Antoine i parfymebyen Grasse på den franske riviera ble beæret med tittelen årets kokk i Frankrike i 1998 av restaurantguiden Gault-Millau. Chibois' restaurant har for øvrig to stjerner i Guide Michelin, nøyaktig som Bagatelle. Under Chibois' gjestespill vil du få smakebiter fra hans "La cuisine du Soleil" - som baserer seg på rivieraens smaksfulle råvarer.
Denne store menyen akkompagneres av følgende viner fra burgunderprodusenten Domaine Michel Juillot som blant annet har klart å løfte underkjente Mercurey frem i rampelyset.
|
Kveldens vinmeny vil inneholde følgende viner:
Mercurey Blanc 1992 Cuvée 2000
Mercurey Clos des Barrault 1992-1996
Mercurey Rouge 1988 Cuvée 2000
Mercurey Clos Tonnerre 1988
Corton Perrieres 1987-1991-1992-1997
Corton Charlemagne 1997
Chibois' store meny koster kroner 1250 og Juillots vinmeny kroner 850.
Påmelding til Bagatelle på telefon 22 12 14 40
eller faks 22 43 64 20.
22.09.99
