Tøft i Haugesund

I Haugesund har fem restauranter gått konkurs eller stengt dørene de fire siste månedene.
Redaksjonen
23 Januar 2009 - 11:00

Arvid Stueland eier restaurantene Bestastuå og Litla Perlå i Haugesund. Han tror ikke det stopper med dette. Han er nemlig redd for at det blir flere konkurser i tiden som kommer.
 
- Det er ikke over ennå, jeg tror det vil komme flere, sier Stueland til NRK.
 
Startet med Dampen
Det startet da Dampen gikk konkurs i september og en foreløpig bunn ble nådd for to uker siden da Orex meldte oppbud.
 
I tillegg har tre andre restauranter gått konkurs eller stengt dørene.
 
Ifølge Stueland ga både Sildajazzen og julebordsesongen mindre omsetning enn vanlig.
 
Lite kunder
- Finanskrisen har gjort at folk går mindre ut for å feire. Det er tøffe tider med veldig lite kunder som går ut, og det er ikke nok kunder til alle restaurantene. Vi har 25 spisesteder i byen, og med den overetableringen som har vært i gode tider får vi nå et tilbakeslag, sier han.
 
- Folk feirer ikke så mye på restauranter lenger. Men det er fortsatt folk ute på bar og koser seg. Sosialt samvær må vi ha uansett, men det blir mindre mat og mer drikke, sier Stueland.
 
Vurderer salg
Som så mange andre er Stueland redd de sist etablerte vil forsvinne først.
 
Nylig solgte Arvid Stueland Bestastuå i Skudenshavn til en av sine egne ansatte. Men etter over 20 år som restauranteier, jobber Stueland fortsatt 16 timer hver dag for å få de to gjenværende restaurantene sine i Haugesund til å gå rundt.
 
Nå vurderer han dessuten å selge både Litla Perlå og Bestastuå.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før
Dagens rett
Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence
Dagens rett

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Blåskjell er lett å ty til når du er fysen på noe ekstra godt midt i uka. Hva med å gratinere dem som i denne oppskriften?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel
+
Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Når en iskaffe får smak av appelsin og vodka, blir den faktisk varmende
Ukens drink

Når en iskaffe får smak av appelsin og vodka, blir den faktisk varmende

Iskaffe er kanskje ikke førstevalget i november, men litt denne kombinasjonen føles nesten som medisin. Viktigst er at den smaker godt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før
Dagens rett
Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence
Dagens rett

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Blåskjell er lett å ty til når du er fysen på noe ekstra godt midt i uka. Hva med å gratinere dem som i denne oppskriften?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Knallgod barolo for pengene
+
Godbiter i pollisten

Knallgod barolo for pengene

Denne har bare økt med en hundrelapp på 10 år.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg
+
Ukens vin

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg

Denne sørafrikanske hvitvinen har fått mye uønsket oppmerksomhet – men nå er kritikken stilnet – og vinen er et like godt kjøp som alltid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Tapasbollene kan også lages av kylling
Dagens rett

Tapasbollene kan også lages av kylling

Saftige kjøttboller hører hjemme på et hvert tapasbord og er perfekt fredagssnack. De kan fint lages av kyllingkjøttdeig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel
+
Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her