Ung og lovende

Årets vinner av Laroche Young Sommelier 2006, Espen Hammersvik, er nok et produkt av det aktive vinmiljøet i Bølgen & Moi-gruppen.
Redaksjonen
15 Mai 2006 - 15:30

Espen Hammersvik fra Bølgen & Moi Stavanger stakk av med seieren i finalen i Laroche Young Sommelier 2006. Men de tre andre kandidatene i den todelte finalen bød på sterk konkurranse. Og det lover godt siden det betyr at det er flere potensielle kandidater til kommende norgesmesterskap.

Blindsmaking er vanskelig og i den innledende runden skulle i alt seks viner fra seks ulike land beskrives. I finalen skulle tre viner fra samme område beskrives først skriftlig og dernest muntlig for åpen scene. Som alltid i blindsmaking er det ikke nødvendigvis svaret som er viktigst men hvordan du kommer fram til konklusjonen samt evne til å beskrive vinen på en mest mulig korrekt og fyllestgjørende måte.

De fleste kom på svært riktig spor, for det var nemlig tre chablis'er (fra Laroche), vanlig chablis i 2005, premier cru Vaillons 2000 og grand cru Les Clos 2000. Men det var altså Hammersvik som totalt sett leverte det mest overbevisende bidraget. Vi gleder oss til å se igjen Hammersvik, Jannicke Lagesen - restauranteik (Oslo), Alex Gullesen - Bardøla Høyfjellshotell (Geilo) og Heidi Mjelde - Grand Café (Oslo).

Laroche Young Sommelier 2006 som gikk av stabelen for tredje gang er et samarbeid mellom Den Norske Vinkelnerforening, Apéritif og Laroche/Strøm. Målsettingen med konkurransen er å stimulere interessen for kunnskapstesting og blindsmaking og dernest rekruttere flere aktive konkurrerende vinkelnere. Øvre aldersgrense for å delta er 25 år. Juryen bestod av Geir Gjerdrum, Dagens Næringsliv og Aase E. Jacobsen, Apéritif.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå
Dagens rett

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå

Med denne oppskriften blir kalkunfileten ekstra god. Hemmeligheten er å trekke den i en krydderkraft og selvsagt kjøre på med mye godt tilbehør.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med denne fiskesuppen blir det feststemning
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker

Med denne fiskesuppen blir det feststemning

Det er ikke mer enn torsk og reker som skal til. Mye god smak for en liten innsats.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like
Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå
Dagens rett

Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå

Med denne oppskriften blir kalkunfileten ekstra god. Hemmeligheten er å trekke den i en krydderkraft og selvsagt kjøre på med mye godt tilbehør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med denne fiskesuppen blir det feststemning
Dagens rett
Fiskesuppe med torsk og reker

Med denne fiskesuppen blir det feststemning

Det er ikke mer enn torsk og reker som skal til. Mye god smak for en liten innsats.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Et av de aller beste kjøpene i basis
+
Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
+
Ukens vin

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Villa Paradiso inviterer til italiensk aften med 5 retter og 5 viner
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 13. februar i Oslo

Villa Paradiso inviterer til italiensk aften med 5 retter og 5 viner

Smak nydelig mat og vin med levende musikk i bakgrunnen på Villa Paradiso Munch Brygge. Dette blir en kveld du sent vil glemme!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her